《圖/花蓮縣政府提供》
【記者蔡宗憲/花蓮報導】花蓮縣長徐榛蔚率城市交流團訪美參訪全球知名企業熊貓餐飲集團(Panda Restaurant Group)總部,獲得董事長程正昌親自接待,並介紹企業經營歷史,豐富體現中西文化的結合,徐縣長也相當敬佩集團經營理念及慈善事業。
董事長程正昌表示,該企業價值觀之一「給予」,集團成立慈善單位panda care,洛杉磯兒童醫院有一整層樓以熊貓命名,以及今年捐出一億美金用於癌症中西醫治療研究。
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另外,在經營策略之一,則主張以90%直營為經營策略,重視企業文化和人事訓練,創辦熊貓大學(具美國認證學分),把華人價值觀帶入員工訓練,並重是中西文化融合。
程董事長以人事管理為例,除了管理外,另一面更要重視員工照顧,例如居住、家庭及盈餘分配,提出「生小孩零消費」的員工福利,有員工因此一連生了10個孩子。
參訪過程中,徐縣長與團隊體驗到中西文化融合的成果,以及集團將儒商,即把儒家哲學帶入經營理念,體會到對人的重視。
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徐縣長也向程董事長分享花蓮永續、淨零碳排等方面成果,交流雙方的共同價值觀,而局處長們也積極與程董事長交流,請益有關經營、食安管理、落實公司文化等議題。
熊貓餐飲集團總部,旗下包含知名的全球連鎖餐廳熊貓快餐(Panda Express),以美式中國快餐為名,橙子雞、東方雞,配以炒飯或炒麵等菜色受到西方歡迎。
目前在全球擁有超過2500間門市,主要分布於美國,以及加拿大、阿拉伯聯合大公國、南韓、日本、俄羅斯等地設有分店。熊貓快餐是知名的華人台灣企業家,也因此在美國照顧了不少華人員工,對於華人在美國發展的取得穩定生活,扮演不可或缺的重要角色。
創辦人兼董事長程正昌,揚州出生、父母隨後遷至台灣,父親當過圓山主廚、14歲隨父親移居日本、後輾轉到加州,父親因其技能1973年在加州開了中式餐廳聚豐園,為熊貓餐飲集團的發源地,而後程正昌與夫人蔣佩琪共同創辦熊貓快餐。