花蓮市幼學童學習包潤餅 認識清明習俗

聚焦花蓮新聞編輯部
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【記者蔡宗憲/花蓮報導】花蓮市立幼兒園今天(29日)上午舉行潤餅製作活動,讓學童在清明節前透過手作體驗傳統習俗,了解節日的由來,市長魏嘉彥特別出席關心活動辦理狀況,陪同孩子們親手包潤餅,體會慎終追遠的特殊意義。

清明是傳統二十四節氣之一,由於與「寒食節」相近,經過長時間流傳下來,讓清明節不僅是華人祭祖掃墓的日子,依照民間習俗,當天僅能食用冷食,因此吃潤餅也成為清明節的習俗之一。

活動邀請到在夜市營業多年的古早味潤餅業者,由潤餅爺爺現場起灶製作餅皮,搭配事前準備好的食材,包含高麗菜、豆芽、花生粉、豆干、蛋皮和肉絲,豐富的配料伴隨著香氣,讓孩子們相當興奮,等不及要親手動手做。

每到清明節前後,潤餅攤總是特別忙碌,魏嘉彥感謝業者在百忙中專程撥空來到園所,為孩子們上了一課。他也表示,各個節慶是帶領學童了解自身文化的好機會,而清明節也不例外,希望孩子們體驗過後,也能夠與生活作連結,對風俗民情有更多的認識。

孩子在老師的指導下,隨著步驟一一完成潤餅,大口咬下露出滿足的神情。有的孩子說這是他們第一次吃到自己做的潤餅,有人則說還是媽媽在家裡作的味道最好吃了。

清明節將屆,花蓮市立幼兒園特別辦理應景活動,就是為了讓孩子們對文化傳統有進一步的認識,透過親自動手做感受其中慎終追遠的心意。而因腸病毒停課的班級,園方也透過視訊課程遠距教學,並由家長代為領取潤餅,讓孩子也能一嚐古早味潤餅的好滋味。

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