【記者許明鎧/花蓮報導】花蓮縣農會5日邀請到花蓮縣長徐榛蔚及花蓮縣農會理事長余國基，共同主見證花蓮地區獨特風味的「小米蜂蜜酒」正式登場，當日也邀請了花蓮在地酒廠分享各自的產品，現場酒香四溢。
縣長徐榛蔚表示，在地特色是花蓮縣走向國際市場的關鍵，為了讓花蓮更有辨識度，花蓮縣政府一直致力於提升農特產品的附加價值。
為了實踐這一目標，花蓮縣政府著手輔導花蓮縣農會研發獨具花蓮特色的酒品，並成功推出「小米蜂蜜酒」，這款酒品以花東地區獨有的小米為基底，再加上花蓮特產的蜂蜜作為調味，展現出花蓮的獨特風味，不僅是一支醇馥幽郁好喝的酒品，更是花蓮在地農產品的一次成功創新。
徐榛蔚說，這支小米蜂蜜酒不僅是對花蓮特色的呈現，更是對當地農特產業的一種支持。他強調，花蓮的物產豐饒，農產品品質優良，所以研發出的酒類或其他農產加工品絕對是品質的保證。
此次小米蜂蜜酒的推出，不僅是為了滿足消費者的味蕾，更是希望透過這支酒品，讓全台民眾記住花蓮的好味道；花蓮縣政府將繼續致力於扶持在地特色產業，相信這支小米蜂蜜酒將成為花蓮農特產品的一大亮點，為花蓮地區的經濟注入新的動能。
花蓮縣農會理事長余國基則表示，這支小米蜂蜜酒不僅是一項產品，更是一種對在地農業和釀酒文化的肯定。他希望透過這次的發表，能夠激勵花蓮的在地酒廠及民間業者，鼓勵他們以更創新的方式發展花蓮的農特產品。
活動中也邀請在地的知名酒廠，包含綠點酒莊、拾穗農場、大華小米酒文物館、稻味釀小酒莊、醲蒸餾所等，各酒廠都有各自的著名商品。
如拾穗農場的「旦是柚何奈啤酒」及綠點酒莊近期推出的「柚子利口酒」，都是以在地的農產品（文旦柚）進行加工後所釀出的酒，顯示花蓮產業結合十分良好，以期待後續有更多的業者跟進。
余國基說，釀酒師在走訪原住民部落時，看到地里的小米成熟了，為了感謝祖靈的庇佑，發現原住民朋友一般都會釀制小米酒，通常酒精度都在12％左右，釀酒師被原住民朋友的熱情奔放、樂天知足的天性感染，突然想到可以用一種新穎的釀造方法
這次發行花蓮縣農會的小米蜂蜜酒，以花東的小米結合大地精華的台灣龍眼蜂蜜，使用德國釀酒工法，保留發酵產生的氣泡和天然風味，釀成的小米氣泡酒有如置身霧中的清香風味，令人流連忘返。
再加上優雅細緻酸甜滋味及氣泡感無不讓人驚喜，6％的低酒精濃度，喝得熱烈卻不會醉人，是一支香醇、淡雅的好酒。
《聚焦花蓮新聞編輯部提醒您：酒後不開車，安全有保障。》
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