花蓮購物節職人體驗 客庄學習文化商經

【記者詹鈞翔/花蓮報導】113年度花蓮購物節除了消費滿百週週抽獎活動外，同時在暑期與特約店家合作舉辦「職人體驗活動」，並特別與鳳林客庄特約店家「芳草古樹風味館」合作，帶領在學青年學習文化商業經營，讓青年學子收穫滿滿。職人體驗活動開放報名，歡迎把握機會免費參加https://www.surveycake.com/s/2YRwo。

「芳草古樹花園餐廳」以客家菜為主，販售桶仔雞、來春豬腳、乾扁肥腸和客家小炒等人氣菜色，是在地的人氣店家。

第3代青年老闆李佳俊經歷數年的日本工作經驗回鄉經營，另外發展「老樹舍咖啡」品牌，在木質的矮平房裡販賣自家烘培的咖啡豆，飲品、甜點也融入客家傳統食材及園區自行種植的食材，以食在地、用在地的精神，從產地到餐桌不到一公里，也更具有在地特色，讓民眾除了享受美食外，也深入了解當地風土民情。

體驗活動帶領學生從原料的採摘與認識，到客家料理的材料整備事前工作，及擂茶全程研磨製作，深入了解客家文化的職人精神。

本次參與的學生有來自苗栗客庄的同學，她表示，從小在客家村莊長大，對客家文化並不陌生，參加活動是想藉由這個機會，看看花蓮的客庄文化與苗栗有何不同，在這次的體驗中，發現雖然都是客家文化，但在不同地方，也會演繹出不同的風貌與特色，還是有許多小差異的存在，相當有趣。

​花蓮縣政府辦理職人體驗系列活動，提供在學青年透過工作學習機會，對職場環境與產業趨勢能有初步認知及了解，進而對未來職涯發展更有方向。

縣長徐榛蔚期望通過這些活動，促進在地產業與青年的交流互動，讓青年提早了解各產業的歷史與現今的經營狀況，為未來開啟更多想像的可能。